食べる

レシピつき

【納豆 レシピ付】納豆の効果・納豆のカロリ―など大解説!

納豆の効果や納豆のカロリーって知っているようで実は知らないもの。今回は納豆をおいしく食べるレシピと共に、納豆について大解剖してみました!
2022.07.28
レシピつき

【昆布 栄養素】カルシウム・ミネラル・鉄分もぎゅっと詰まった優秀食材

昆布に含まれる美味しさの正体がグルタミン酸だと分かりました。そして研究者はこのグルタミン酸をうま味と名付け、今では広く知られる言葉となったのです。主に含まれている栄養素として挙げられるのはカルシウムです。昆布にはなんと!牛乳の約7倍もカルシウムが含まれているんです。
2022.06.23
ドライブ

【ラーメン 秩父】ラーメン紀行・秩父「大金星」煮干し好きの聖地

秩父に2020年オープンした煮干しだしのきいたスープが推しの「大金星」をご紹介。こぢんまりとして、こぎれいな感じの良いお店でした。
2022.05.14
ドライブ

【ケーキ紀行 草加】レスール杉村のケーキのおいしさは格別!

<!-- wp:paragraph --> 初めておじゃましました。草加のケーキ屋「レスール杉村」さんです。「瀬崎中央交差点」から足立区方面に歩いて3分ほどの所にあります。最寄り駅は東武スカイツリーライン「谷塚」駅になりますが、谷塚からだと歩いて15分ほどかかります。この道はよく通るのですが、ひっそりとしたたたずまいのお店なので、ついつい見落としてしまっていました。
レシピつき

【牛乳は太らない!レシピあり】牛乳の効果を知ろう

生後6ケ月頃からは、この「牛乳貧血」に注意が必要です。乳児は元々鉄分を体内にある程度貯蔵しているのですが、6ケ月を過ぎた頃に急激な体重の増加に伴い、いったんその貯蔵分が無くなるのです。また免疫力も低いため貧血が起こりやすいのです。
2022.05.08
ドライブ

パン紀行・軽井沢【トリュフベーカリー軽井沢店】

「トリュフベーカリー」の特徴は、オープンキッチンのようなパンの焼き場があることです。パンを製造しているところが、買い物をしていてもよく見えて、購買意欲がそそられます(笑)1番人気は何といっても「白トリュフの塩パン」でしょう。1組5個までと制限があります。
レシピつき

【とろろを使ったレシピあり】とろろのかゆみ対策も解説!

★レシピつき★とろろが大好きなのに、調理していると手がかゆくなり調理が続けられない…そんな悩みを持っている人に朗報!この記事ではかゆみ成分をやっつける方法を記載しています。とろろを使ったおいしい鍋のレシピもありますよ!
2022.05.01
レシピつき

あさりの砂抜きは短時間で出来る!【レシピつき】

下処理の「砂抜き」も方法は簡単で海水と同じ塩分濃度の水(200mlの水に小さじ1の塩)に殻ごとあさりを入れて放置したり、50℃くらいのお湯につけることで簡単に短時間で砂抜きができます。他にも栄養素が豊富で、特に鉄分の含有量は数ある食材の中でもトップクラス。
2022.05.01
レシピつき

【トマトのレシピつき】トマトでお肌すべすべに!

トマトといえば夏野菜の代表といっても過言ではないですよね。そんなトマトですが、旬は夏ではありません。ではなぜ夏のイメージが定着したのでしょうか?その答えは遠い昔にさかのぼります。
2022.04.30
食材

食中毒の恐ろしい症状をお肉に絞って調べてみたら、ほんとに怖かった話

カンピロバクター食中毒はとても怖い症状です。2~5日後に表れる症状は、腹痛や下痢といったものですが、この症状が治まって3週間後くらいに突然、筋力が低下し歩行が困難になり、顔面の神経が麻痺するという難病「ギランバレー症候群」を引き起こすことがあります。
2022.04.30